Intérêt nutritionnel
by le nutritionniste Raphaël Gruman
Ces mousses peuvent se préparer la veille au soir pour être consommées au petit-déjeuner. Voici une préparation gourmande toute en légèreté ! Le Skyr est un laitage naturellement pauvre en matière grasse mais très rassasiant grâce à sa teneur élevée en protéine.
Le petit-dej hyper gourmand & vitaminé !
150 kcal
Ingrédients
Pour 1 personne
1 kiwi Zespri™ SunGold™
100 g de Skyr
1 blanc d’œuf
1 cuillère à café de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
Préparation
25 min
Montez le blanc d’œuf en neige bien ferme
Ajoutez le sucre
Mélangez doucement jusqu’à obtenir une mousse bien homogène et légère et ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau
Laissez au frais 10 minutes avant de servir
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