Intérêt nutritionnel

by le nutritionniste Raphaël Gruman

Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner très léger grâce au fromage blanc sous forme de nuage. Il apporte tout de même les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée à commencer par du calcium mais aussi des fibres et des vitamines contenues dans le kiwi Zespri™ SunGold™.

Source de calcium et de vitamines !
130 kcal

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 kiwis Zespri™ SunGold™
200 g de fromage blanc
20 g de crème fraiche liquide entière
1 cuillère à café de sirop d'agave

Préparation

20 min
Mélangez le fromage blanc avec le sirop d'agave, jusqu'à ce qu'il soit bien dissout.
Fouettez la crème fraîche en chantilly et incorporez-la délicatement avec le fromage blanc.
Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles très fines.
Dans des verrines, disposez une couche de mousse au fromage blanc, puis quelques rondelles de kiwis et renouvelez l'opération.
Servez aussitôt.

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