La recette

Glace au kiwis Zespri™ et citron vert

Ingrédients

  • 3 kiwis Zespri™ SunGold™
  • 3 kiwis Zespri™ Green
  • 100 g de sucre blanc
  • 1 citron vert
  • 1 blanc d’œuf
  • 6 bâtonnets en bois
  • 6 pots

Préparation pour 6 personnes

  • Eplucher les kiwis
  • Découper 1 des 3 kiwis Zespri™ Green en fines rondelles
  • Mixer le reste des kiwis et passer la purée obtenue au tamis
  • Porter le sucre à ébullition avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un sirop et laisser refroidir.
  • Mélanger le sirop avec la purée de kiwi, le jus et le zeste de citron vert.
  • Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer au mélange de kiwi.
  • Verser la préparation dans un récipient métallique plat et faire prendre au congélateur en remuant régulièrement.
  • Lorsque la masse est à moitié congelée, la verser dans les pots et recouvrir avec 2 rondelles de kiwis et planter le bâtonnet en bois dans chaque pot.
  • Faire prendre les pots au congélateur pendant 2 à 3 heures.
  • Servir bien frais.
Intéret nutritionnel

Énergie : 70 kcal

Voilà une belle idée de collation pour prendre soin de sa ligne et de son corps. Dans cette recette pas de colorant artificiel, d’exhausteur de goût ou d’arôme artificiel, juste le bon goût des Kiwis Zespri™ SunGold™™ et Green. De plus cette collation nous apporte les fibres et la vitamine C nécessaire pour bien terminer la journée en pleine forme !

Conseils nutritions
Raphaël Gruman by Zespri™ x Raphaël Gruman
Les conseils nutritions
En savoir plus
Recettes
Les recettes qui boostent vos petits−déjeuners !
En savoir plus
Routine matinale
Christelle Javelier Par Christelle Javelier
La matinée idéale
En savoir plus