La recette

Marmelade légère de kiwis Zespri™ SunGold

Ingrédients

  • 8 kiwis Zespri™ SunGold™
  • 30 g de sucre gélifiant spécial confiture

Préparation pour 4 personnes

  • Eplucher les kiwis et les couper en petits morceaux.
  • Ebouillanter le pot.
  • Dans une grande casserole, mélanger les kiwis et le sucre.
  • Porter à ébullition à feu vif en mélangeant régulièrement.
  • Laisser cuire à feu vif pendant 3 minutes.
  • Mixer plus ou moins la confiture et la mettre en pot.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur.
Intéret nutritionnel

Énergie : 80 kcal

La marmelade légère de kiwi est une confiture pauvre en sucre. Idéal pour le petit déjeuner à tartiner sur un bon pain complet pour bénéficier de fibres complètes. Les fibres apportent à l’organisme la satiété nécessaire pour tenir toute la matinée sans avoir faim.

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