Intérêt nutritionnel

Ce petit pain peut se préparer la veille au soir et cuit le matin pour être consommé au petit-déjeuner ou conservé pour le goûter. Il peut être dégusté tiède ou froid. Ce petit pain aux fruits peut aussi bien être consommé le matin en guise de petit-déjeuner qu’au goûter en remplacement d’une viennoiserie.

Un petit pain équilibré, fort en vitamine C !

Ingrédients

Pour 1 personne
1 kiwi Zespri™ Green
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’eau
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

1 hr
Dans un bol, mélangez la farine et l'eau, pétrir pour obtenir une pâte homogène et élastique.
Étalez cette pâte très finement, la badigeonner de la moitié de l'huile au pinceau.
Coupez le kiwi en petits morceaux, les déposer au centre de la pâte.
Saupoudrez la moitié du sucre vanillé et refermez le tout hermétiquement.
Badigeonnez du reste d'huile et de sucre vanillé pour que cela forme un caramel à la cuisson.
Faites cuire à 200°C, chaleur tournante, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, et craquant.
Energie : 270 kcal

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