Intérêt nutritionnel

Cette recette de quatre-quarts au kiwi est ideale pour le goûter des enfants. Grâce à sa teneur en fruit il ne sèche pas. Il est donc tout à fait possible de couper des tranches et de les envelopper dans un linge pour les proposer en collation aux enfants.

100% gourmande et healthy !

Ingrédients

Pour 8personnes
2 kiwis Zespri™ SunGold™
2 kiwis Zespri™ Green
200 g de beurre
200 g de farine
4 œufs
200 g de sucre
1 sachet de levure

Préparation

50 min
Taillez les kiwis en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur.
Dans un autre saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les œufs. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
Coulez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
Disposez les rondelles de kiwi sur le quatre-quarts.
Cuisez le quatre-quarts dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30min.
Energie : 260 kcal

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