Soupe de kiwi à la menthe

Préparation En 1 hr 15 min

1. Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
2. Pressez le citron vert et récupérez le jus.
3. Mettez les kiwis, le jus de citron vert, le sucre glace et la menthe dans un blender.
4. Mixez jusqu'à obtenir une soupe lisse et homogène.
5. Ajoutez l'eau et mixez à nouveau.
6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (ajoutez du sucre ou du citron vert).
7. Placez la soupe au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'elle refroidisse.
8. Au moment de servir, versez la soupe dans des bols et décorez avec des feuilles de menthe fraîche.
9. Vous pouvez également ajouter des glaçons pilés pour une soupe encore plus fraîche.